仏・高級食料品店のブランド「フォション」が手掛ける「フォションホテル京都」（京都市下京区）が２０２１年３月１６日に開業する。客室はパリと京都を融合させたデザインの全５９室で、最上級のプレステージスイート（６１平方㍍）など全室３５平方㍍以上を確保する。朝食付きの開業記念特別プランは２名１室で６万５２４０円から。フォションホテルの出店はパリの１号店に続き、京都が２号店となる。
【１階大階段のイメージ】
全客室にはグルメバーを設置、シャンパンピンクに輝くクローゼットの中に、フォション自慢のスイーツやペストリー、紅茶などを揃え、滞在中は自由に楽しめるほか、持ち帰るも可能だ。最上階の１０階には、フレンチレストランやティーサロンなどを設ける。フォションブランドで世界初となるスパもホテル内に開設する。
ホテルの規模は１０階建て延べ５４９８平方㍍で、運営はウェルス・マネジメントグループのホテルＷマネジメントが担当する。建設地は京都市下京区難波町４０６の敷地７９９平方㍍。
【全客室に設けるグルメバーのイメージ】
